+0744-696-280
Sunati-ne! | Luni-Vineri | 08.00 a.m-20.00 p.m
Livrare Gratuita
Calitate Premium
Peste 20 de ani Experienta

#sare #dietalow-salt #vitaminesiminerale #naturalplus

Adevarul despre sare

Adevarul despre sare

Sarea ne saboteaza corpul?

Da-mi sarea te rog! Cu totii am spus-o cu siguranta de multe ori, fara sa ne dam seama. In timp ce doza recomandata de sare pe zi este de 2,3g, studiile au descoperit faptul ca persoanele intre 19-30 ani consuma in jur de 3,6g de sare pe zi .Consumam atat de multa sare incat aceasta poate deveni daunatoare. Aproximativ 80 % din sarea consumata provine din alimentele procesate, cum ar fi cereale si produse de patiserie, iar 11% provine din agitarea sarii la masa sau aruncarea acesteia in tigaie in timp ce incercam sa ii imitam pe cei mai celebrii Master Chefi. Dar nu doar ceea ce am adauga noi, poate fi o problema.  Alimentele procesate sunt adesea bogate in sare, deoarece aceasta este folosita ca un conservant pentru a pastra alimentele proaspete mai mult timp.


Deci, ce este  sarea, mai exact?

Sodiul este un element în sarea de masa care este atât de necesar pentru anumite functii ale corpului si care poate contribui, de asemenea, la probleme de sanatate cum ar fi hipertensiune arteriala si boli de inima atunci cand este consumata în excess.

De ce nu renuntam pur si simplu complet  la sare?

Pentru un singur lucru, unele saruri sunt esentiale. Vitaminele si mineralele pe care le contine sarea sunt importante, cum ar fi clorura de sodiu si iod, poate ajuta la mentinerea echilibrului lichid, temperatura corpului, si  a functiei musculare. Sarea este, de asemenea, necesara pentru mentinerea pH-ului sanguin adecvat (echilibrul dintre aciditate ?i bazicitate). Si pentru sportivi,sarea este esentiala in mentinerea tensiunii arteriale sanatoase, astfel încât sportivii ar trebui sa fie precauti de deficitul de sodiu înainte de concursuri.Stim. Este complicat! 


Ce  face într-adevar sarea corpului nostru si de ce poate cauza probleme?

Sarea este un nutrient esential. Este un produs chimic de care organismul are nevoie pentru a functiona. Deci, de ce provoaca probleme? Asa cum consumam alimente procesate care contin adaos de sare doar pentru gust, vom manca prea multa sare, mai mult decât corpul nostru poate suporta. Ca rezultat, cresterea tensiunii arteriale.


Deci, este sarea o necesitate pentru dieta noastra?Si de ce ne place atat de mult?

Sarea este o parte necesara a unei diete sanatoase.  În trecut, alimentele sarate au reprezentat o oportunitate de a asigura necesarul de saruri in corp. Uneori, stramosii nostri au fost nevoiti sa stea pentru perioade lungi de timp, fara sare.Lucru ce a creat mecanisme de urgenta ce fac gasirea si consumul de sare o prioritate mai mare in perioadele de nevoie. Servirea  de covrigei sarati sunt în mod normal buni, dar apa de mare sau un pumn de sare nu este tocmai buna . Sarea este esentiala pentru mentinerea nivelului de hidratare corespunzator, precum si pentru buna functionare a sistemelor corporale. Avem tendinta de a astepta cu nerabdare alimente sarate si sa ne bucuram de obicei, de gustul de sare. Cum ar fi zaharurile, sarurile au fost, probabil, nu aproape la fel de abundente sau usor de gasit în marea parte a istoriei noastre evolutive. Din acest motiv, noi, probabil, am evoluat pentru a ne bucura si tanjim dupa gustul de zahar, saruri,grasimi, etc.


Care este cel mai bun mod de a reduce consumul?

Prima recomandare este de a citi etichetele nutritionale si sa fim constienti de continutul de sare si sodiu din alimentele procesate. Numarul doi este de a deveni familiarizati cu alimentatia sanatoasa. O dieta care este bogata in fructe si legume proaspete ar fi mai redusa in sodiu. Acest lucru poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale si a riscurilor asociate cu acesta. Este important sa se modereze consumul de sare,in cea mai mare parte pentru a reduce posibilitatea de a dezvolta hipertensiune arteriala, care creste semnificativ sansa de a dezvolta boli cardiovasculare. In plus, sarea a fost, de asemenea, corelata cu alte probleme, cum ar fi cancerul de stomac si boli de rinichi. Cel mai bun mod de a reduce din nou aportul de sare este de a limita consumul de alimente preparate sau prelucrate, care sunt de obicei bogate in sodiu, conservanti, si alte ingrediente nesanatoase asortate.  Rezista, de asemenea, tentatiei de a folosi un agitator de sare. Multe dintre mesele noastre contin deja sosuri bogate in sodiu, astfel încât aruncarea de sare pe niste piure de cartofi, împreuna cu un polonic plin de sos creste în mod inutil continutul de sodiu. Alege una sau alta sau elimina-le. Condimente, cu piper negru pisat, sunt alternative sanatoase pentru persoanele care consuma un nivel ridicat de sodiu in dieta lor. Toate alimentele au gustul lor propriu, dar marea majoritate dintre noi le imbracam in sare, zahar, condimente, eliminandu-le gustul natural si automat ingreunandu-ne inconstient viata.

Stiati ca?

  • sarea are un mecanism dual de stimulare a papilelor gustative – în concentraÈ›ii normale activează gusturile care cresc apetitul È™i în concentraÈ›ii mari capătă un gust neplăcut
  • peste 70% din cantitatea totală de sare pe care o consumăm pe zi provine din alimente procesate, iar ceea ce adăugăm din solniță, la masă, reprezintă doar 6%
  • persoanele care au o dietă bogată în sare au un risc cu 68% mai mare de a dezvolta cancer gastric
  • există persoane cu o sensibilitate crescută la sare, pentru care dieta low-salt reduce tensiunea arterială, în timp ce pentru persoanele fără sensibilitate nu are un efect semnificativ
  • sarea afectează multiplicarea anumitor specii de bacterii „bune” din intestin È™i ar putea avea un rol în anumite boli inflamatorii, precum scleroza multiplă
  • prin administrarea de probiotice se poate obÈ›ine scăderea tensiunii arteriale la persoanele care mănâncă multă sare

Prea putina sare:
* te poate face sa jinduiesti dupa zahar si carbohidrati rafinati;
* aduce organismul intr-o stare de semiinfometare;
* poate provoca rezistenta la insulina, cresterea greutatii, diabet tip 2, boli cardiovasculare, boala renala cronica si cresterea pulsului si chiar a tensiunii arteriale.

 In schimb, consumand cantitatea de sare de care organismul tau are nevoie:
* poti obtine o ameliorare generala a starii tale, de la somn, energie si concentrare mentala pana la forma fizica,
* poti sa previi multe boli cronice, printre care bolile de inima.


A ne educa si a alege constient, cu creierul, ceea ce mancam, felul cum mancam, tine de fiecare in parte. Informatia exista!