+0744-696-280
Sunati-ne! | Luni-Vineri | 08.00 a.m-20.00 p.m
Livrare Gratuita
Calitate Premium
Peste 20 de ani Experienta

NUTRITIE

Dupa cum stim cu totii, trebuie sa mancam alimente bogate in proteine pentru a construi muschi. Dar, cu toate informatiile care circula astazi, majoritatea sunt orientate catre "slabire". Deci, ce vrei sa mananci pentru a-ti mari musculatura? Amintiti-va ca primul lucru este de a manca mult.

Fii atent, pentru ca despre aceasta este vorba in articolul de astazi! Vom descoperi impreuna cele mai bune 7 alimente pentru a construi masa musculara si pentru a creste in dimensiuni.

Ouale

Ouale sunt o sursa perfecta de proteina de inalta calitate, grasimi bune si bun colesterol. Atunci când mancati ouăle omleta sunt o modalitate foarte bună, deoarece acestea sunt foarte bogate in calorii „bune”adica calorii de inalta calitate, furnizate de macronutrientii alimentelor naturale. Aceste calorii nu ingrasa, ba mai mult previn bolile si imbatranirea precoce. Acestea ne dau energie si ne fac sa ne simtim puternici si sanatosi. Deci, având 5 ouă amestecate pentru micul dejun este ceea ce vă va face să vă puneÈ›i o masa musculara serioasă! Ouăle duble sunt ca o sursă de proteine foarte mare numai dacă consumaÈ›i doar albuÈ™urile de ou. Proteina din albuÈ™ul de ou are o valoare foarte ridicată a proteinei biologice, aproape la fel ca cea a proteinei din zer, făcând ca acestea să devină una dintre cele mai bune alimente pentru construirea musculaturii.

Orezul brun

Orezul brun are o cantitate excelenta de fibre, proteine si carbohidrati complexi pe portie. Acesta este unul dintre cele mai importante alimente pentru câÈ™tigarea în greutate / masă È™i construirea musculaturii. Deoarece orezul brun este saturat cu un complex de carbohidrati buni, proteine si fibre, acesta este o alegere excelenta pentru cresterea in greutate. VeÈ›i câÈ™tiga dimensiunea in masa musculara dorită cu orez brun, nu grăsime. Aceasta este cea mai bună sursă de carbohidraÈ›i È™i se gaseste pe lista noastra cu alimente pentru a construi masa musculara.

Legume crucifere

Èšineti minte toate legumele pe care le-ati urât în copilărie? Ei bine, ghici ce? Cele mai cunoscute sunt, conopida, broccoli, varză, varză de Bruxelles, napul È™i ridichile. PărinÈ›ii tăi nu au minÈ›it când au spus să iti mănânci broccoliul sau conopida! Cei mai buni nutrienti densi pe care ii poti obtine sunt din aceste legume. Acestea vă ajută să vă recuperaÈ›i din antrenamentul mai eficient, nu numai din cauza tuturor nutrienÈ›ilor, dar dacă sunt gătite, acestea dezvoltă un compus numit sulforafan. Sulforafanul este un anti-catabolic, ce promovează câÈ™tigul de muÈ™chi È™i inhibă miostatina la  un anumit grad.Totodata are multe beneficii in lupta cu ulcerul la stomac. Poate multi dintre voi nu cunosc termenul de miostatina. Miostatina este un hormon care stabileste cresterea musculara in sens negativ, astfel ca un nivel ridicat de miostatina inseamna mai putini muschi. Ridicarea de greutati scade nivelul de miostatina, ceea ce este de asteptat, din moment ce ridicarea de greutati promoveaza cresterea musculara.

Carnea rosie

Carnea este principala sursa de proteina din alimentatia omului, proteinele de origine animala sunt de calitate superioara si contin toti aminoacizii esentiali, aminoacizi pe care corpul uman nu ii poate sintetiza. Carnea de vita este o sursa indicata de fier. De aceea, este important sa avem o alimentatie diversificata in care sa fie inclusa carnea. Carnea rosie mai contine si o cantitate mare de creatina benefica in dezvoltarea masei musculare si carnitina responsabila pentru sustinerea metabolismului normal al grasimilor. Studii recente demonstreaza ca un consum crescut de carne de vita este esential la sportivi pentru dezvoltarea masei musculare.

Pestele

PeÈ™tele este o sursă foarte bună de proteine, dar nu numai că este bogat în nutrienÈ›i, dar È™i că are grăsimi bune sub formă de Omega 3 È™i 6. Somonul este o alegere excelentă, însă, uneori, este destul de scump. Tilapia(specie de peste ce traieste in Nil) este cea mai buna alegere pentru valoarea pretului / proteinei. Tonul este un alt exemplu excelent de mâncare pentru construirea muschilor.

Puiul/Curcanul

Puiul sau curcanul sunt alegeri excelente când vine vorba de construirea musculaturii. Și nu, nu trebuie să eliminaÈ›i întotdeauna pielea! Acesta este un mit. Pielea este bogata in substanÈ›e nutritive, colagen È™i aminoacizi. Pentru cei care nu È™tiu ce este colagenul, acesta este produs in mod natural in organism, fiind o substanta proteica prezenta in sistemul osos, muscular, digestiv, piele, vase de sange si articulatii. Acesta are rol in regenerarea celulara si a tesuturilor conjuctive si se gaseste in mai multe forme in organism, fiecare avand propriul mod de actiune. Deci, dacă aveÈ›i niÈ™te piele pe pui, lăsaÈ›i-o pur È™i simplu, va va face mult mai bine decât rău!

Nucile

O mâncare minunată pentru a construi muÈ™chi. Nucile sunt o sursa bogata in grăsimi sănătoase, fibre È™i proteine. Acestea sunt, de asemenea, extrem de bogate in calorii dense! Deci, dacă doriÈ›i să luati in greutate È™i să construiÈ›i muÈ™chi, aceste produse ar trebui să fie cu siguranță în arsenalul dvs. alimentar. Nucile sunt o modalitate foarte buna de a satisface nevoile calorice pentru a construi masa musculara. De exemplu, un pumn de nuci de caju are 150-160 de calorii. Aceasta este cu siguranta o gustare pentru a creste in masa musculara!

Alegeti sa mancati sanatos, alaturi de un stil de viata activ pentru a ajunge la corpul mult visat!

 

 

 
 

 

Consumul uleiului de peste

Consumul de ulei de peste ar putea ajuta la consolidarea structurii musculare la culturistii mai in varsta cu  aproximativ 20%, conform statisticilor unui studiu-pilot, care vor forma baza unui nou studiu analitic al efectelor uleiului de peste asupra deteriorarii musculare. Rezultatele studiului-pilot au fost prezentate in cadrul British Science Festival , cercetatorii explicand ca exercitiile cu greutati  combinate cu consumul de ulei de peste  pot proteja impotriva deteriorarii musculare cauzate de inaintarea in varsta.

Condusa  de catre dr. Stuart Gray  de la Universitatea Aberdeen, echipa de cercetare  a aratat ca, din datele studiului, reiese faptul ca, dupa 12 saptamani de antrenamente,  cei care consumau ulei de peste si-au imbunatatit forta musculara cu 20% comparativ cu un procent de 11% in cazul grupului placebo.“ Acest studiu va fi primul care va monitoriza schimbarile in functionalitatea musculara, ca raspuns la combinatia  de exercitii fizice si  consum de ulei de peste”  explicat Gray.

 Muschi imbatraniti

 E un lucru demult stiut faptul ca procesul de imbatranire reduce marimea tesutului muscular cu aproximativ 0.5-2% pe an.  Acest proces, cunoscut sub denumirea de sarcopenie,  poate contribui semnificativ la reducerea calitatii vietii si independentei fizice in cazul multor persoane in varsta. Un mod prin care functia musculara poate fi mentinuta sunt exercitiile fizice.  Daca in cazul celor cu varste cuprinse intre 18 si 35 de ani, exercitiile cu greutati conduc la o crestere a masei musculare, in cazul celor care au trecut de aceasta varsta, lucrurile incep sa se complice. Odata ce inaintam in varsta, corpul nostru este din ce in ce mai putin capabil sa-si dezvolte masa musculara doar prin exercitii cu greutati.

Drept urmare, autorii studiului au probat  daca suplimentarea cu ulei de peste ar putea ajuta in a mentine sau creste masa musculara in cazul persoanelor trecute de prima tinerete.

 Studiul uleiului de peste

Studiul pilot arata faptul ca, dupa 2 saptamani de antrenamente sub atenta supraveghere, indivizii  care isi suplimentasera dieta cu ulei de peste si-au imbunatatit forta musculara  cu aproximativ 20 de procente, comparativ cu indivizii din grupul placebo, care si-au imbunatatit forta musculara cu doar 11 procente. Datele analizate vor face parte dintr-un studiu amanuntit care va analiza efectul uleiului de peste asupra doua categorii de indivizi: cu varste cuprinse intre 35 si 65 de ani, respectiv cu varste peste 65 de ani, pentru a releva cum anume influenteaza aceasta combinatie dezvoltarea musculara in diferite etape ale vietii.

In noul studiu,  persoanele participante vor intra intr-un program de  18 saptamani de antrenament cu greutati si de rezistenta, jumatate din ele vor lua suplimente pe baza de ulei de peste, cealalta jumatate luand un supliment cu efect placebo.

 “Voluntarii vor trebui ca, intr-un interval de timp stabilit, sa depuna efort fizic constand in exercitii cu si fara greutati. Vom monitoriza  schimbarile care se vor petrece la nivelul masei musculare, la nivelul tesutului adipos, fiind urmarit, totodata, si volumul total. Toate acestea prin intermediul imagisticii prin rezonanta magnetica (cunscuta si sub denumirea de rezonanta magnetica nucleara sau RMN), prin intermediul analizei sensibilitatii la insulina, a acumularii celulelor inflamatorii din sange, a schimbarilor din cadrul procesului de sinteza a proteinelor  si a procesului de semnalizare celulara de la nivel  muscular.  Aceste modificari vor indica impactul uleiului de peste in organism in procesul de sarcopenie”, a explicat  Gray.

Despre Animal Omega am tot vorbit, insa presimt ca, odata cu publicarea pe scara larga a rezultatelor acestui studiu, vom auzi din ce in ce mai des despre acest supliment oricum deja notoriu.  Formula completa pe baza de acizi grasi esentiali, Animal Omega contine, pe langa vitamine si alte uleiuri vegetale necesare unui sportiv, si un complex format din ulei de somon, ulei din ficat de cod, ulei din hering, ulei din Mackerel si ulei din sardine.

 In orice caz, indiferent daca alegi sa-ti completezi dieta cu suplimente ce contin ulei de peste sau daca alegi sa consumi mai mult peste, nu neglija aceasta nevoie esentiala a muschilor tai, pentru ca efectele “trasului de fiare” sa sfideze varsta ta.

Totul despre pudrele de proteine

Totul despre pudrele de proteine

Totul despre Pudrele de Proteina

Pudrele de proteina pot fi utile daca nu obtii suficienta proteina din alimente integrale sau daca iti doresti sa te bucuri de confortul si portabilitatea unei surse de proteina, care nu se strica usor. Cum se realizeaza pudrele de proteina? Care este diferenta intre tipurile de pudre de proteina? Citeste mai departe pentru a afla.

Ce sunt pudrele de proteina?

Pudrele de proteina sunt suplimente alimentare, ce contin un procent ridicat de proteina. Aceasta proteina deriva dintr-o varietate de surse, incluzand:

  • Ou
  • Lapte
  • Mazăre
  • Cânepă
  • Soia
  • Merisor
  • Anghinare
  • Orez

Alaturi de proteina, mulÈ›i producători îÈ™i fortifică produsele cu vitamine, minerale, legume  (legume deshidratate sau alte produse vegetale), grăsimi suplimentare, cereale, fibre È™i / sau agenÈ›i de îngroÈ™are. Aceste din urmă tipuri de produse conÈ›in de obicei cantități apreciabile de carbohidraÈ›i È™i grăsimi; fiind adesea considerate înlocuitori de masa, sub forma de pudra  (MRP) în loc de pudre de  proteina.Cele mai multe pudre de proteina sunt suplimente alimentare foarte prelucrate. Acestea trebuie să fie prelucrate, astfel încât să aiba un gust bun, dar  È™i să aibă o durată lungă de valabilitate È™i de depozitare.

Metode de Procesare

Desi pudrele de proteina provin direct din surse de nutrienti integrali, acestea nu sunt în sine alimente complete. Pudrele de proteina sunt realizate prin extragerea componentei proteice a nutrientului, printr-o varietate de metode de procesare. Diferitele surse de proteine necesită diferite tehnici de procesare. De exemplu, după cum iti poti imagina, obÈ›inerea  proteinei de orez din amidonul dens de orez, necesita unele manevre. Iată aici câteva metode de procesare:

Concentratele Proteice

ConcentraÈ›ia este un proces de uscare, desfasurat la o temperatura inalta  È™i extracÈ›ie acidă pentru a diminua sursa nutritiva într-o pulbere de proteină concentrată, existand pe piata la preturi rezonabileÎn timpul procesării, alte impurități pot fi concentrate impreuna cu proteina (de exemplu, lactoza, grăsimea, colesterolul). Concentratiile ajung pana la 60-70% din masa totala a proteinei.

Proteinele Izolate

La proteinele izolate, in schimb, se are in vedere, separarea unei cantitati majore de proteina din nutrientul sursa. Acest procedeu se realizează printr-o spălare cu alcool, ori printr-o spălare cu apă sau printr-o tehnică de ionizare. Fiecare metodă, are, insa un cost diferit. Apa este cea mai puÈ›in costisitoare metoda, in timp ce ionizarea este cea mai scumpă. După obtinerea izolatului se trece printr-un proces de filtrare. Odata cu acest moment, aproape orice altceva decât proteina a fost eliminat, ramanand o cantitate extrem de mica de carbohidrati, grasimi, fibre si fitochimice. Proteina izolată reprezinta 90 - 95% din masa totala a proteinei.

Proteina hidrolizata

Proteina hidrolizata se obtine prin adaugarea apei la polimerii proteinei È™i prin ruperea lor în grupuri mici  de proteine numite peptide. Grupurile, variaza în dimensiune de la 2 la 5 aminoacizi. Acest lucru se face pentru a se  îmbunătăți absorbÈ›ia. Hidroliza este în esență pre-digerata. Acest tip de proteina hidrolizată este costisitor de produs.

Proteina ionizata

Ionii sunt atomi sau molecule, care poarta sarcini. Schimbul de ioni separa moleculele de proteina de alte particule de nutrienti, profitand de incarcaturile lor electrice.  Acesta este standardul industrial pentru prelucrarea proteinei din lapte.

Microfiltrare, microfiltrare încruciÈ™ată, ultrafiltrare

Acestea sunt procese foarte puternice de filtrare, care elimină agentii contaminanti din componenta proteinei concentrate, prin trecerea printr-o membrană. Acestea sunt similare cu procesele de osmoză inversă utilizate în purificarea apei.

De ce as avea nevoie sa folosesc o pudra de proteina?

Indiferent de obiectivul ales,  este important să obÈ›ii o cantitate suficientă proteină. Proteina te poate ajuta la managementul greutatii corporale È™i la compoziÈ›ia corporală, precum È™i la cresterea in masa musculara, la stimularea imunitatii È™i la recuperarea dupa antrenament. Pudrele de proteina iti pot fi foarte folositoare, daca nu iti asiguri o cantitate suficienta din alimente sau daca preferi acest mod de administrare, bucurandu-te totodata de perioada mare de valabilitate a acestora. La urma urmei, este mult mai uÈ™or să ai la indemana un ambalaj cu o pudra  de proteina, in geanta de antrenament, fata de un piept de pui, mai ales ca aceasta pudra de proteine are si o aromă mai bună, comparativ cu o friptură. Avand in vedere datele numeroaselor studii, care demonstrează importanÈ›a proteinei atât pentru compoziÈ›ia corporală cât È™i pentru sănătate, suplimentele alimentare care furnizează proteine sunt unele dintre cele mai populare suplimente disponibile.

Ce ar trebui sa stii?


Multe din pudrele de proteina au avantaje si dezavantaje:
Proteina de orez - Hipoalergenica, fără gluten, gust neutru, economica. 100%  din plante. Poate deriva din orez modificat genetic.

Proteina din ou - Cantități concentrate de aminoacizi esențiali, fără grăsimi. Poate supăra stomacul.

Proteine din lapte- (include zer, cazeină, cazeinat de calciu È™i amestecuri de proteine din lapte) -Intareste imunitatea, bogată în BCAA, conÈ›ine lactoză, fiind o proteina foarte studiată. Poate provoca tulburări digestive sau alte simptome la persoanele sensibile la zer, cazeină È™i / sau lactoză.

Proteina din mazare - Nu conÈ›ine grăsimi saturate sau colesterol, are o digerabilitate foarte buna, hipoalergenica, foarte economica. Este bogata în lizină, arginină È™i glutamină. 100% din plante.

Proteina din cânepă - Asigura grăsimi omega-3, cele mai multe forme furnizează fibre, fără inhibitori ai tripsinei, poate fi administrata în formă brută, bogată în arginină È™i histidină. 100% din plante.

Proteina din soia - poate avea beneficii pentru bolile cardiovasculare, conține unele substanțe anti-nutritive, poate derivata din soia modificată genetic. 100% din plante.

Proteina din merisoare – este bogata in antioxidantii, chiar si urmare a procesului de procesare. Se obtine din seminÈ›e recoltate de merisor. ConÈ›ine acizi grasi omega 3. 100% din plante.

Proteina din anghinare - Sursa de inulină (un prebiotic). Bogat în BCAA. 100% din plante.

Calitatea Proteinelor

Proteinele pot fi clasificate după calitatea lor. Calitatea proteinelor este determinată prin următoarele metode.

Rata de eficiență proteică, se bazează pe creÈ™terea în greutate a unui subiect testat, împărÈ›ita la consumul unui anumit nutrient pe baza de proteina, în timpul perioadei de testare. Datele anterioare au fost influenÈ›ate de conÈ›inutul in metionină. Această metodă determină nevoia de proteina pentru creÈ™terea si mentinerea masei musculare.

Utilizarea proteica neta este rata aminoacizilor convertiÈ›i în proteine, raportata la aportul de aminoacizii furnizati. Un alt mod de a intelege aceasta este cantitatea de proteina pe care un aliment o pune la dispoziÈ›ia corpului pe baza digestibilității È™i a compoziÈ›iei in aminoacizi. Acest test este influenÈ›at de aminoacizii esenÈ›iali din organism È™i de limitarea aminoacizilor din alimente.

Valoarea biologica (BV) este o măsură a proporÈ›iei proteinei absorbite dintr-un aliment care devine încorporat în proteinele organismului. Gândeste-te la cât de bine poate fi folosită proteina pentru sinteza proteinelor noi. RetenÈ›ia azotului este monitorizată. BV nu ia în considerare modul în care proteina este digerată È™i absorbită. Aceasta poate fi modificată de un aport recent de  consumul si prepararea alimentelor.

Scorul aminoacizilor corectat în funcÈ›ie de digestibilitatea proteinelor este o metodă bazată pe cerinÈ›ele de aminoacizi ale copiilor mici. Aceasta metoda ia în considerare digestibilitatea proteinei. Aceasta este o măsură recent dezvoltată È™i foarte preferată in determinarea calității proteinelor.

Rezumat si recomandari

Ia în considerare, ceea ce vrei sa obtii, atunci când utilizezi o pudra de proteina înainte de a face alegerea. Evalueaza digestibilitatea înainte de a alege o sursă de proteina (este posibil să trebuiască să experimentezi).  Modul in care se foloseste pudra de proteina va influenÈ›a, de asemenea, alegerea ta. (de exemplu, shake-uri, budinci, batoane proteice, clatite etc.).
Primesti ceea ce platesti. Prin alegerea unei pudre de proteina "ieftine", este posibil sa obÈ›ii cantități mari de lactoză, grăsimi, materiale de umplutură È™i aÈ™a mai departe, rezultate in urma procesului de izolare. Daca folosesti cu regularitate pudra proteica, rotirea sursei la fiecare 2-4 saptamani, poate constitui un mijloc de protecÈ›ie împotriva dezvoltarii unor intolerante. Cele mai multe pudre de proteine par să aibă proprietăți similare, de recuperare in urma efortului. ConÈ›inutul in aminoacizi este comparabil È™i între surse.

 

 

Premium HydroWhey

Premium HydroWhey

Poate va intrebati ce este special la acest tip de proteina si daca pretul un pic crescut este justificat. In cele ce urmeaza sper sa va ajut sa faceti o alegere cat mai potrivita pentru voi, avand in vedere anumite aspecte bazate pe studii stiintifice.

De ce sa consumam suplimente proteice?

Proteinele sunt substante organice de prim rang in alcatuirea tuturor celulelor vegetale si animale. Corpul uman este alcatuit din proteine in proportie de 20%. Acestea sunt alcatuite, la randul lor, din sute de unitati mai mici numite aminoacizi, considerati a fi “caramizile” lumii vii. Fiecare proteina este o astfel de insiruire de aminoacizi.

Se poate afirma ca aminoacizii sunt elemente constitutive de baza ale corpului nostru. Ei formeaza tesuturile, organele, muschii, pielea si parul. Sunt sursa de energie(ca si grasimile si carbohidratii) si regleaza aproape toate procesele metabolice din organism.

Aminoacizii esentiali sunt cei care trebuie inclusi in dieta pentru ca organismal nu-I poate sintetiza: arginine, histidine, metionina, treonina, valina, izoleucina, lizina, fenilalanina, triptofan, leucine.

Aminoacizii neesentiali sunt cei pe care propriul organism ii produce (in conditii normale), deci nu trebuie trebuie luati din exterior:alanina, asparagine, acid aspartic, cisteina, glutamine, acid glutamic, acid glutamic, glicina, prolina, serina, tirozina.

In conditii de stres, dezechilibru sau boala, aminoacizii neesentiali nu mai sunt sintetizati de propriul organism si trebuie asigurati din hrana sau suplimente alimentare: arginine, glicina, cisteina, tirozina, prolina, glutamina, taurina.

Aminoacizii din aceasta proteina sunt pentru cei care urmaresc atat cresterea masei musculare, cat si a fortei. Lipsa unuia dintre ei poate sa impiedice o sinteza proteica de calitate superioara, dar putem discuta despre cativa aminoacizi mai emblematici:

  • Aminoacizii cu lanturi ramificate(BCAA): leucina, izoleucina si valina cresc si refac masa musculara
  • Arginina mareste fluxul sangvin
  • L-carnitina intensifica arderea grasimilor si acclereaza recuperarea
  • Leucina si taurina sunt importante pentru cresterea continua si evitarea distrugerii tesutului muscular

Lizina este un aminoacid care, din punctul meu de vedere, nu este apreciat destul desi printre beneficiile sale sunt: imbunatatirea absorbtiei calciului si a performantelor fizice. El creste si rezistenta generala a sistemului osos, reduce stresul, grabeste vindecarea ranilor si sustine sistemul imunitar.

Ar mai fi multe de spus despre aminoacizi si rolul lor in organism, dar nu reprezinta subiectul acestui articol.

 Ce este proteina hidrolizata din zer?

Proteina hidrolizata este produsa din surse sigure de zer prin incalzirea cu acid sau prin adaugarea de enzime care degradeaza proteinele, urmate de procedee de purificare. Fiecare hidrolizat de proteina este un amestec complex de peptide (aminoacizi uniti intr-o anumita ordine) impreuna cu aminoacizi liberi. Cu toate acestea, chiar daca doua hidrolizate de proteine obtinute prin metode diferite, ele pot avea compozitie similara, dar capacitatea de absorbtie a lor in organism poate sa fie destul de diferita. In consecinta, hidrolizatele de proteine nu sunt create egal, dar un lucru cert este ca cele care contin mai multe proteine deja degradate se vor absorbi mai repede. Hidrolizatele de proteina ofera cateva efecte benefice asupra musculaturii si asupra performantelor sportive, iar studiile stiintifice viitoare tintesc sa accentueze si mai mult acest lucru.

 Ce sunt enzimele digestive?

Pe eticheta produsului observam “Pancreatina 4XNF”- enzima digestiva(amilaza, lipaza, proteaza). La prima vedere par doar niste nume complicate pentru a parea mai stiintific, dar nu este deloc asa…

Proteazele sunt enzime care descompun proteinele in unitatea lor de baza, aminoacizii. Printre proteazele prezente in pancreatina se numara tripsina, chimotripsina si elastaza. Fiecare dintre aceste enzime are un rol prestabilit si diferit in procesul de digestie al proteinelor.

Lipazele au rol in descompunerea grasimilor din alimente. Acestea elibereaza acizii grasi din structurile complexe. In pancreatina sunt reprezentate de lipaza (actioneaza asupra trigliceridelor), colesterol-esteraza (actioneaza asupra colesterolului) si colinesteraza.

Amilazele degradeaza carbohidratii. Sunt produse in pancreas si in glandele salivare si actioneaza asupra amidonului, glicogenului si polizaharidelor inrudite pana la nivelul zaharurilor simple, precum glucoza.

 Este aceasta proteina sigura pentru a fi consumata?

Aceasta intrebare ar trebui sa fie pusa de fiecare dintre noi atunci cand consumam orice produs. In cee ace priveste siguranta de a consuma pudre proteice, este in regula sa afirmam ca majoritatea studiilor ce au fost analizate de catre Fui-Ching Lam si colaboratorii sai au demonstrat ca sunt sigure din punct de vedere al influentei asupra sanatatii si au beneficii si in cee ace priveste performantele sportive.

Desigur, eticheta fiecarui produs trebuie citita cu atentie, mai ales daca stiti ca sunteti alergici. In ceea ce priveste hidrolizatul din articol, toti consumatorii ar trebui sa stie si cateva notiuni esentiale despre indulcitorii prezenti in produs.

Acesulfam K (acesulfam de potasiu) este de 200 de ori mai dulce decat zaharoza. The Food and Drug Administration (FDA) si Agentia Uniunii Europene de Protectie a Consumatorului au aprobat utilizarea sa (FDA in 1998). Totusi, studii efectuate pe termen lung sunt necesare pentru a determina daca este cu adevarat sigur si daca nu exista efecte adverse ale consumului cronic.

Sucraloza este de 400-700 de ori mai dulce decat zaharul si nu are un gust amar, la fel ca majoritatea indulcitorilor. Despre sucraloza se spune ca nu are deloc efecte asupra nivelurilor de zahar din sange (glicemia) si nici asupra insulinei. Acest lucru poate depinde de individ si daca este obisnuit sa consume indulcitori artificiali.

Un mic studiu efectuat la 17 persoane cu obezitate severa, care nu consumau in mod regulat indulcitori artificiali, a aratat ca zaharoza a crescut nivelul de zahar din sange cu 14% si nivelul de insulina cu 20%.

Cateva alte studii efectuate la persoanele sanatoase, cu greutate normal, nu au gasit efecte asupra nivelului de zahar din sange si insulina. Totusi, aceste studii au inclus personae care consumau regulat sucraloza. Daca nu consumati sucraloza in mod obisnuit, este posibil sa existe unele modificari ale nivelului de zahar din sange si al insulinei. Daca de obicei consumati sucraloza, probabil ca nu va avea niciun effect. In ceea ce priveste scaderea sau cresterea in masa ccorporala, s-a dovedit ca nu are niciun efect.

 Concluzie?

Beneficiul major al hidrolizatului este tocmai prezenta enzimelor digestive. Pentru persoane care din diferite motive(medicale cel mai frecvent ) au probleme de obsorbtie intestinala, aceste enzime asigura digestia chimica a tuturor principiilor alimentare. Pentru cei care sunt sanatosi clinic, un beneficiu ar putea fi lipsa balonarii pe care multi o resimt dupa ce consuma un alt tip de proteina.

Daca pretul crescut este justificat ramane la latitudinea voastra. Comparativ cu alte produse asemanatoare, pretul este unul corect daca tinem cont de cantitatea de proteina oferita pe servire, profilul aminoacidic si enzimele digestive continute.

                      Coordonator: Marius Varzaru

                     Autor: Radulescu Vlad George

Apa si sportul

Apa si sportul

   Consumul de apa joaca un rol important în digestia alimentelor solide. Acest lucru depinde de cantitatea de apa disponibila in corp. Acizii si enzimele din stomac descompun mâncarea si o transforma într-un  lichid omogen, pentru a putea  trece apoi în intestine pentru urmatoarea faza a digestiei. În cuvinte simple, apa ajuta la descompunerea bolului alimentar si la transformarea sa în energie, contribuind apoi la transportarea acesteia la celule ale corpului în cazul în care este necesar. Apa dilueaza acidul gastric, ajutand la calmarea arsurilor la stomac. Este un aspirator indubitabil pentru organism, deoarece fara ea deseurile din organism nu ar putea fi directionate si expulzate afara din corp.

    Apa, parte componenta a sângelui, este necesara pentru transportul de oxigen, nutrienti si hormoni in diferite  parti ale corpului si  joaca un rol important atunci când vine vorba de culturism. Oxigenul este responsabil cu respiratia corecta si cu eliberarea de energie pentru antrenament. Nutrientii necesari pentru cresterea si repararea tesutului muscular sunt, de asemenea, transportati cu ajutorul apei din fluxul  sanguin.

   In ceea ce priveste hormonii, se poate spune ca, in lipsa eliberarii adecvate si a furnizarii de hormoni, muschii nu s-ar dezvolta. Si, cum hormonii sunt critic dependenti de apa, fara alimentarea corespunzatoare cu apa, acesti hormoni nu ar putea sa functioneze în mod corespunzator. Cu alte cuvinte, antrenamentul ar fi o pierdere de timp.

   Apa metabolizeaza grasimea in exces, asadar, daca vrei sa slabesti, ar trebui sa te folosesti de acest truc. Un pahar de apa rece din timp in timp reporneste functia de digestie si  stimuleaza arderea caloriilor, deoarece corpul trebuie sa faca efortul de a incalzi apa inainte de a o utiliza in alte procese interne. Este foarte important sa-ti mentii corpul într-o stare anabolica si, pentru asta, apa impreuna cu alti nutrienti este întotdeauna necesara. Deoarece apa este necesara în toate functiile organismului, oprirea unei singure functii  ar induce organismului starea catabolica. Acest lucru inseamna pierderea masei musculare. Si nu vrei asta…

    Orice aspect, incepand cu durata si intensitatea antrenamentului, cu mediul si conditiile in care te antrenezi si terminand cu tipul de   tesatura din care e confectionat echipamentul de antrenament, poate avea un mare impact asupra pierderii apei din organism. În plus,   caracteristicile fizice ale fiecarui individ, cum ar fi greutatea, sexul, vârsta si eficienta metabolica influenteaza, de asemenea, pierderea de   apa.

    În culturism, contractia muschilor in timpul ridicarii greutatilor produce caldura metabolica. Deoarece organismul prefera sa mentina o   anumita temperatura, acest exces de caldura trebuie disipat în mediul extern. Prin urmare, exercitiul este întotdeauna însotit de transpiratie.

   Pierderea de apa prin transpiratie poate conduce la modificari ale volumului plasmatic rezultand in  afectarea capacitatii de a evacua   caldura,  cresterea temperaturii corpului si scaderea debitului cardiac. În ceea ce priveste antrenamentul, deshidratarea conduce  la o   scadere a capacitatii aerobice si a capacitatii de munca fizica.

    Atunci cand esti deshidratat, nu esti capabil sa ridici greutati atat de mari si sa te antrenezi la aceeasi intensitate la care te-ai fi antrenat   daca organismul tau ar fi avut la dispozitie suficienta apa. Se estimeaza ca o reductie de 2% a fluidelor corpului poate avea drept consecinta   scaderea performantei cu pana la 15-20%. Pentru a obtine cele mai bune rezultate, trebuie sa te hidratezi.

   Pentru a mentine o hidratare corespunzatoare, un sportiv trebuie sa ia în considerare balanta dintre cata cantitate de lichid consuma si cata   cantitate pierde. Nu vei stii niciodata exact cand cele doua cantitati se afla intr-un echilibru perfect, insa iti vei putea da seama cu   aproximatie.


   Cu cateva ore inainte de a incepe antrenamentul, verifica-ti nivelul hidratarii. Daca urina este de culoare mai inchisa, iti indica o hidratare necorespunzatoare. O sticla de apa de 2 litri, bauta treptat pana cand iti incepi antrenamentul, iti poate fi de mare folos.

    In timpul antrenamentului, obiectivul e sa nu te deshidratezi. Ia cu tine o sticla de apa si, la fel, bea-o treptat, dandu-i timp sa-si faca treaba.  Iti recomand sa te incadrezi in intervalul 0.4-0.8 l/ora. In orice caz, nimeni nu-ti poate spune exact cata apa ar trebui sa bei. Poate parea ciudat, dar e util sa te orientezi in functie de cat de mult transpiri.

Adevarul despre sare

Adevarul despre sare

Sarea ne saboteaza corpul?

Da-mi sarea te rog! Cu totii am spus-o cu siguranta de multe ori, fara sa ne dam seama. In timp ce doza recomandata de sare pe zi este de 2,3g, studiile au descoperit faptul ca persoanele intre 19-30 ani consuma in jur de 3,6g de sare pe zi .Consumam atat de multa sare incat aceasta poate deveni daunatoare. Aproximativ 80 % din sarea consumata provine din alimentele procesate, cum ar fi cereale si produse de patiserie, iar 11% provine din agitarea sarii la masa sau aruncarea acesteia in tigaie in timp ce incercam sa ii imitam pe cei mai celebrii Master Chefi. Dar nu doar ceea ce am adauga noi, poate fi o problema.  Alimentele procesate sunt adesea bogate in sare, deoarece aceasta este folosita ca un conservant pentru a pastra alimentele proaspete mai mult timp.


Deci, ce este  sarea, mai exact?

Sodiul este un element în sarea de masa care este atât de necesar pentru anumite functii ale corpului si care poate contribui, de asemenea, la probleme de sanatate cum ar fi hipertensiune arteriala si boli de inima atunci cand este consumata în excess.

De ce nu renuntam pur si simplu complet  la sare?

Pentru un singur lucru, unele saruri sunt esentiale. Vitaminele si mineralele pe care le contine sarea sunt importante, cum ar fi clorura de sodiu si iod, poate ajuta la mentinerea echilibrului lichid, temperatura corpului, si  a functiei musculare. Sarea este, de asemenea, necesara pentru mentinerea pH-ului sanguin adecvat (echilibrul dintre aciditate ?i bazicitate). Si pentru sportivi,sarea este esentiala in mentinerea tensiunii arteriale sanatoase, astfel încât sportivii ar trebui sa fie precauti de deficitul de sodiu înainte de concursuri.Stim. Este complicat! 


Ce  face într-adevar sarea corpului nostru si de ce poate cauza probleme?

Sarea este un nutrient esential. Este un produs chimic de care organismul are nevoie pentru a functiona. Deci, de ce provoaca probleme? Asa cum consumam alimente procesate care contin adaos de sare doar pentru gust, vom manca prea multa sare, mai mult decât corpul nostru poate suporta. Ca rezultat, cresterea tensiunii arteriale.


Deci, este sarea o necesitate pentru dieta noastra?Si de ce ne place atat de mult?

Sarea este o parte necesara a unei diete sanatoase.  În trecut, alimentele sarate au reprezentat o oportunitate de a asigura necesarul de saruri in corp. Uneori, stramosii nostri au fost nevoiti sa stea pentru perioade lungi de timp, fara sare.Lucru ce a creat mecanisme de urgenta ce fac gasirea si consumul de sare o prioritate mai mare in perioadele de nevoie. Servirea  de covrigei sarati sunt în mod normal buni, dar apa de mare sau un pumn de sare nu este tocmai buna . Sarea este esentiala pentru mentinerea nivelului de hidratare corespunzator, precum si pentru buna functionare a sistemelor corporale. Avem tendinta de a astepta cu nerabdare alimente sarate si sa ne bucuram de obicei, de gustul de sare. Cum ar fi zaharurile, sarurile au fost, probabil, nu aproape la fel de abundente sau usor de gasit în marea parte a istoriei noastre evolutive. Din acest motiv, noi, probabil, am evoluat pentru a ne bucura si tanjim dupa gustul de zahar, saruri,grasimi, etc.


Care este cel mai bun mod de a reduce consumul?

Prima recomandare este de a citi etichetele nutritionale si sa fim constienti de continutul de sare si sodiu din alimentele procesate. Numarul doi este de a deveni familiarizati cu alimentatia sanatoasa. O dieta care este bogata in fructe si legume proaspete ar fi mai redusa in sodiu. Acest lucru poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale si a riscurilor asociate cu acesta. Este important sa se modereze consumul de sare,in cea mai mare parte pentru a reduce posibilitatea de a dezvolta hipertensiune arteriala, care creste semnificativ sansa de a dezvolta boli cardiovasculare. In plus, sarea a fost, de asemenea, corelata cu alte probleme, cum ar fi cancerul de stomac si boli de rinichi. Cel mai bun mod de a reduce din nou aportul de sare este de a limita consumul de alimente preparate sau prelucrate, care sunt de obicei bogate in sodiu, conservanti, si alte ingrediente nesanatoase asortate.  Rezista, de asemenea, tentatiei de a folosi un agitator de sare. Multe dintre mesele noastre contin deja sosuri bogate in sodiu, astfel încât aruncarea de sare pe niste piure de cartofi, împreuna cu un polonic plin de sos creste în mod inutil continutul de sodiu. Alege una sau alta sau elimina-le. Condimente, cu piper negru pisat, sunt alternative sanatoase pentru persoanele care consuma un nivel ridicat de sodiu in dieta lor. Toate alimentele au gustul lor propriu, dar marea majoritate dintre noi le imbracam in sare, zahar, condimente, eliminandu-le gustul natural si automat ingreunandu-ne inconstient viata.

Stiati ca?

  • sarea are un mecanism dual de stimulare a papilelor gustative – în concentraÈ›ii normale activează gusturile care cresc apetitul È™i în concentraÈ›ii mari capătă un gust neplăcut
  • peste 70% din cantitatea totală de sare pe care o consumăm pe zi provine din alimente procesate, iar ceea ce adăugăm din solniță, la masă, reprezintă doar 6%
  • persoanele care au o dietă bogată în sare au un risc cu 68% mai mare de a dezvolta cancer gastric
  • există persoane cu o sensibilitate crescută la sare, pentru care dieta low-salt reduce tensiunea arterială, în timp ce pentru persoanele fără sensibilitate nu are un efect semnificativ
  • sarea afectează multiplicarea anumitor specii de bacterii „bune” din intestin È™i ar putea avea un rol în anumite boli inflamatorii, precum scleroza multiplă
  • prin administrarea de probiotice se poate obÈ›ine scăderea tensiunii arteriale la persoanele care mănâncă multă sare

Prea putina sare:
* te poate face sa jinduiesti dupa zahar si carbohidrati rafinati;
* aduce organismul intr-o stare de semiinfometare;
* poate provoca rezistenta la insulina, cresterea greutatii, diabet tip 2, boli cardiovasculare, boala renala cronica si cresterea pulsului si chiar a tensiunii arteriale.

 In schimb, consumand cantitatea de sare de care organismul tau are nevoie:
* poti obtine o ameliorare generala a starii tale, de la somn, energie si concentrare mentala pana la forma fizica,
* poti sa previi multe boli cronice, printre care bolile de inima.


A ne educa si a alege constient, cu creierul, ceea ce mancam, felul cum mancam, tine de fiecare in parte. Informatia exista!


De ce ai alege Citrulina Malat 2:1?

Citrulline Malate si-a castigat o reputație solida in a fi un puternic ingredient ce lupta impotriva oboselii, fiind astfel considerat crucial inainte de antrenament.

Format în organism în timpul ciclului de uree în mod special pentru a elimina deÈ™eurile azotate (deÈ™euri metabolice ce conÈ›in azot), acceleratorul citrulina, actioneaza pe o scara mai larga, aducat mai multe beneficii, nu numai creÈ™terea rezistenÈ›ei la efort, mai ales atunci când este combinată cu acidul malic, ceea ce îi conferă, totodata o mai mare stabilitate È™i biodisponibilitate.

Alfa-Aminoacidul Neesential Citrulina Malat este produs atunci cand aminoacidul Ornitina se combina cu Carbamoil Fosfat (o integrala metabolita la deseul de nitrogen).


În plus față de cresterea performanÈ›ei musculare,  Citrulin Malat, creste producÈ›ia  oxidului nitric intracelular (NO) pentru a spori vasodilataÈ›ia È™i fluxul sanguin către muÈ™chii care lucreaza (producând astfel pompa musculară mult râvnita);

 

  • Stimuleaza cresterea hormonului de crestere
  • Optimizeaza utilizarea BCAA in timpul antrenamentelor
  • Creste proteina musculara si sinteza creatinei
  • Imbunatateste recuperarea

Având în vedere numeroasele avantaje asupra cresterii performanÈ›ei, Citrulina Malat a devenit un accelerator al performantei, pre-antrenament pentru toÈ›i sportivii, în special cei care desfasoare antrenamente cu greutati . De fapt, Citrulline Malate 2: 1 s-a dovedit a fi atât de eficient încât a devenit esenÈ›iala, alături de ingrediente precum Agmatina È™i Beta-Alanina, drept cele mai bune formule de Pre-Workout.

Continuati sa cititi, cum acest ingredient  puternic, foarte cercetat, va sustine cele mai intense antrenamente.

De fapt, majoritatea cercetărilor privind îmbunătățirea si cresterea performanÈ›ei au fost efectuate pe Citrulina Malat, nu doar pe Citrullina. Împreună cu Malatul, Citrulina si-a îmbunătățit stabilitatea ca si moleculă, iar Malatul, s-a dovedit conform cercetarilor, ca are un rol special în producÈ›ia Oxidului Nitric. Malatul joacă un rol cheie în ciclul TCA (sau acidul triciclic) (cunoscut È™i sub numele de ciclul Krebs), ce produce energie în organism.

DeÈ™i este adevărat că Citrulline este adevăratul motor al celor două È™i că malatul este mai răspândit în organism, Citrulline Malate 2: 1 oferă ce este mai bun din ambele, stabilitate È™i eficacitate.

Creste intensitatea

Dintre toate beneficiile sale pentru îmbunătățirea performanÈ›ei, Citrulina Malat este probabil cel mai bine cunoscut pentru aportul sau in combaterea oboselii.

AÈ™a cum am menÈ›ionat, citrulina este produsă în timpul ciclului ureei în care deÈ™eurile azotate sunt excretate din organism. În timpul acestui proces, citrulina, atunci când este produsă în mod natural, aspiră È™i accelerează eliminarea excesului de deÈ™euri metabolice. Citrulina suplimentează ciclul de uree. Amoniacul (compus din trei molecule de azot) este astfel eliminat din muÈ™chii,  într-o rată mult mai rapidă, înainte de a produce instalarea oboselii musculare.

CITRULINA MALAT ESTE UN AACCELERATOR AL PERFORMANTEI PENTRU ATLETI , IN SPECIAL PENTRU CEI CE SE ANTRENEAZA CU GREUTATI

 

Prin accelerarea eliminarii amoniacului din sange, Citrulina  ajută la amânarea scăderii inevitabile a pH-ului muscular, ce însoÈ›eÈ™te intensitatea continuă a antrenamentului. Când pH-ul sanguin scade, È›esutul muscular devine mai acid, oboseala se instaleaza rapid, iar muÈ™chii obosesc.


În plus, s-a arătat că Citrulina Malat creÈ™te productivitatea oxidării ATP (adenozină trifosfat) cu până la 34% È™i, prin urmare, este deosebit de eficientă atunci când ne antrenam. Sursa primară de combustibil pentru glicoliza anaerobă, ATP dictează, în cele din urmă, cat de mult  ne putem antrena. Când ATP-ul creste, datorita suplimentarii cu citrulină, acesta este mult  mai eficient sintetizat pentru a oferi un avantaj decisiv în cresterea rezistenÈ›ei musculare.

Un studiu a evidentiat eficienta Citrulinei Malat demonstrand ca

 

Un studiu a evidenÈ›iat eficacitatea Citrulinei Malat prin demonstrarea creÈ™teri unei repetari cu 53% È™i a unui răspuns de 100% la ultimul set, printre subiecÈ›ii testati cu Citrulina Malat. În acest studiu s-a demonstrat că Citrulina Malat a negat oboseala indusă de antrenament, semnalizant sfârÈ™itul unui set solicitant. Într-un studiu efectuat în È™ase săli de gimnastică în care s-au evaluat câÈ›iva parametri de performanță in masa musculară, un grup de atleÈ›i bărbaÈ›i au primit 8 g Citrulina Malat înainte de a se incepe testele la exercitiile pentru presa la banca de antrenament. Un alt grup a primit un placebo.

CITRULINA MALAT AJUTA LA AMANAREA SCADERII PH-ULUI MUSCULAR DATORAT INTENSITATII ANTRENAMENTELOR


Fiecare grup a fost evaluat pe repetiÈ›ii finalizate la presa la banca la 80% din 1RM (1 repetitie efectuata la intensitate maxima) înainte de a fi oprita din cauza epuizării. SubiecÈ›ii care au administrat Citrulina Malt au efectuat cu 19% mai multe repetări, comparativ cu grupul placebo È™i cu 53% mai mult la ultimul set. Oboseala musculara a fost semnificativ redusa in grupul celor care au administrat Citrulina, demonstrand ceea ce cei care desfasoara antrenamente stiau deja si anume ca Citrulina Malat te ajuta ca tu sa te antrenezi intens, pentru mult timp.

S-a concluzionat că mai multă ATP produsă anaerob a fost pusă la dispoziÈ›ie prin aportul Citrulinei Malat, care la rândul său a permis o îmbunătățire semnificativă a proceselor oxidative vitale pentru cresterea performanÈ›elor antrenamentului.


Într-un studiu similar, realizat din două părÈ›i, s-au inregistrat rezultate foarte asemanatoare celor înregistrate în rândul unui grup de barbati ce desfasoara antrenamente de resistenta . Fiecare dintre acestia au performat exerciÈ›ii de rezistență pentru partea superioară È™i inferioară a corpului la 60% din 1RM. Rezultatele au arătat că administrarea Citrulinei Malat a avut o creÈ™tere semnificativă asupra repetărilor efectuate pentru fiecare exerciÈ›iu.

Daca faci antrenamente in mod constant ai vrea sa beneficiezi la maxim de pe urma lor, nu-i asa? Un beneficiu important al antrenamentelor este cresterea in masa musculara si in forta. Antrenamentele iti fac viata de zi cu zi mai buna si te ajuta sa ajungi acolo unde iti doresti.

Trei obiective  principale trebuie îndeplinite pentru maximizarea cresterii in masa musculara: un consum mai mare de calorii raportat la caloriile pe care le arzi, un consum mai mare de proteina, raportat la proteina, ce se utilizeaza in organism in timpul proceselor organismului dar  È™i un programe de antrenament, care sa iti solicite musculatura.
Chiar daca indeplimesti toate aceste criterii, fără a iti administra suplimente alimentare, trebuie sa stii ca, anumite suplimente te pot ajuta să iti atingeți mai usor obiectivele.

Cele 6 suplimente alimentare, mentionate mai jos te pot ajuta să câÈ™tigi mai multă masa musculară, cu ajutorul programului tau de antrenamente.

Creatina

Creatina este o moleculă, ce este produsă in mod natural în corp. Aceasta oferă energie pentru muÈ™chii È™i alte È›esuturi. Cu toate acestea, administrarea acesteia, ca supliment alimentar,  poate creÈ™te conÈ›inutul de creatină in muschi cu până la 40%, peste nivelul său normal.  Acest lucru produce efecte semnificative asupra celulei musculare È™i asupra performanÈ›ei, determinand cresterea in masa musculara. De fapt, cercetarile arată că creatina îmbunătățeÈ™te forÈ›a musculară. Aceasta este o veste bună, avand in vedere ca obiectivul tau este cresterea in masa musculara. Creatina iti asigura, totodata si o crestere a rezistentei, ceea ce iti va spori performanta pe durata antrenamentelor, avand drept rezultat un castig mai mare in masa musculara.Creatina poate creÈ™te, de asemenea, conÈ›inutul de apă din  celulele  musculare. Acest lucru determina umflarea uÈ™oară a celulelor musculare È™i declansarea  semnalelor  de  creÈ™tere in masa musculară.În plus, acest supliment alimentar  poate creÈ™te nivelurile hormonilor implicaÈ›i în creÈ™terea musculară, cum ar fi IGF-1.Mai mult, unele cercetări arată că degradarea proteinei musculare ar putea scadea datorita aportului creatinei. În general, mulÈ›i cercetători au studiat suplimentele pe baza de creatină È™i aportul antrenamentelor, ajungand la certitudinea ca  - creatina poate ajuta la creÈ™terea in  masa musculara.  Creatina a fost, de asemenea, studiată foarte pe larg È™i are un profil de siguranță remarcabil.Dacă esti în căutarea unui supliment alimentar  pentru cresterea in masa musculara, ia in considerare in primul rand creatina.

Rezumat: Creatina este probabil unul dintre cele  mai bune suplimente pentru cresterea in  masa musculara. Multe studii au confirmat deja  faptul că aceasta poate contribui la creÈ™terea in masa musculara.

Suplimentele pe baza de Proteina

Administrarea de proteina in cantitati  suficiente este esentiala pentru cresterea in masa musculara. Pentru a obtine masa musculara trebuie să consumi mai multă proteină decât organismul utilizeaza in procesele sale naturale.În timp ce unii pot obtine proteina de care au  nevoie prin intermediul  alimentelor bogate în aceasta, pentru unii, insa, acest lucru este mai greu. Daca acesta este si cazul tau, atunci este bine sa iei in considerare administrarea unui supliment pe baza de proteina. Exista o multitudine de astfel de suplimente, insa cele mai populare sunt zerul, cazeina si proteina din soia. Alte suplimente pe baza de  proteina conÈ›in proteina  izolata  din albus de ou, din carne din vită, pui sau alte surse.Cercetatorii au aratat ca, administrarea proteinei prin intermediul suplimentelor alimentare declanseaza castiguri semnificative in masa musculara la persoanele care se antreneaza, comparativ cu administrarea unei cantitati extra de carbohidrati. Cu toate acestea, efectele sunt probabil mai mari pentru persoanele care nu au un aport suficient de proteina prin alimentatie.De fapt, unele cercetări arată că administrarea unor cantități foarte mari de suplimente pe baza de proteina nu ajută foarte mult la cresterea in masa musculara, dacă tu deja  urmezi  o nutritie bogată în proteine.MulÈ›i oameni se întreabă cât de multă proteină pot administra zilnic. Dacă esti  o persoană activă, care are ca obiectiv cresterea in masa musculara, atunci cantitatea ideala pentru tine este intre 1,2-2 g/kilogram corp.

Rezumat: Un consum adecvat de proteina este esential pentru cresterea in masa musculara. Cu toate acestea, daca ai o nutritie bogata in proteina, administrarea unui supliment pe baza de proteina nu este necesar.

3. Gainere

Gainerele sunt suplimente alimentare concepute pentru a vă ajuta să obÈ›ineÈ›i mai multe calorii È™i proteina. Acestea sunt folosite de obicei de acele persoane care au dificultati in a crestevin masa musculara. Pentru unii dintre noi este foarte greu sa crestem in masa musculara, desi consumam multe calorii si facem exercitii cu greutati.DeÈ™i conÈ›inutul in calorii al suplimentelor alimentare pentru cresterea  in masa musculara variază, nu este neobiÈ™nuit ca acestea să conÈ›ină peste 1.000 de calorii pe servire.MulÈ›i cred că aceste calorii provin din proteine, avand in vedere faptul ca sunt atât de importante in cresterea musculara. TotuÈ™i, majoritatea caloriilor vin, de fapt, din carbohidraÈ›i. De obicei, intr-un  gainer se regasec intre  75-300 de grame de carbohidraÈ›i È™i intre  20-60 de grame de proteine pe servire. În timp ce aceste produse te pot ajuta să consumi mai multe calorii, este important de stiut faptul ca nu există o magie speciala in acestea.Unele cercetări efectuate la adulÈ›ii fizic inactivi au arătat că o  creÈ™tere semnificativa a caloriilor poate ajuta la dezvoltarea in masa musculara, fara grasime, atat timp cat acestia consuma o cantitate suficienta de proteine.Cu toate acestea, cercetarile asupra persoanelor adulte care desfasoara antrenamente cu greutati indica faptul ca suplimentele de tip gainer poate sa nu fie eficient in cresterea in masa musculara, fara grasime.Gainerele iti sunt recomandate, in special atunci cand iti vine greu sa consumi cantitati mari de alimente, fiindu-ti mult mai la indemana sa ti-l administrezi, comparativ cu consumul alimentelor ca atare. 

Rezumat: Gainerele sunt produse bogate in calorii, dezvoltate special in a te ajuta sa iti administrezi mai multe calorii si proteine. Cu toate acestea, gainerele sunt recomandate numai daca iti vine greu sa iti iei aportul caloric din alimente.

4. Beta-Alanina 

Beta-Alanina este un aminoacid, ce  reduce oboseala si poate creste performanta la antrenamente. În plus, Beta-Alanina poate ajuta la creÈ™terea in masa musculara, dacă urmezi un program de antrenament.Un studiu a arătat că administrarea a 4 grame de Beta-Alanină pe zi, timp de opt săptămâni a determinat o crestere in masa musculara, fara grasime, mult mai mare, comparativ cu subiectii placebo, la luptatorii si jucatorii de fotbal participanti.Un alt studiu a arătat că administrarea unui supliment cu beta-alanină, timp de È™ase săptămâni, la antrenamentele de intensitate ridicata (HIIT) a determinat o crestere in masa musculara, fara aport de grasime, cu aproximativ 0,45 kg mai mult decât  la grubul placebo. Desi sunt necesare mai multe cercetări privind beta-alanina È™i creÈ™terea musculară, totusi acest supliment poate contribui  semnificativ la cresterea in masa musculara,  atunci când este combinat cu un program de antrenament.

Rezumat:Beta-Alanina este un aminoacid, ce imbunatateste performanta la antrenamente. Unele cercetari indica chiar faptul ca beta-alanina creste masa musculara ca raspuns la antrenamentul desfasurat, dar e nevoie bineinteles, de mai multe studii in acest sens.

5. Aminoacizii cu catena ramificata (BCAA)

Aminoacizii cu catenă ramificată (BCAA) constau din trei aminoacizi individuali: leucină, izoleucină È™i valină. Acestia se găsesc în cele mai multe surse de proteina, în special in cele de origine animală cum ar fi carnea, ouăle, lactatele È™i peÈ™tele.Aminoacizii BCAA sunt esentiali pentru cresterea in masa musculara si reprezinta aproximativ  14% din aminoacizii din muschi.Cu totii consumăm BCAA din alimente în fiecare zi, dar este, de asemenea, si foarte la moda să administram BCAA, ca si supliment alimentar.Cercetarile au arătat că BCAA creste si mentine masa musculara, comparativ cu administrarea placebo. Alte cercetari au , in schimb ca,  BCAA nu determina un castig muscular foarte mare la  cei care urmează un program de antrenament.De asemenea, este foarte  posibil ca suplimentele de tip  BCAA să va aduca beneficii in ceea ce priveste cresterea in masa musculara, numai dacă  un ai un aport semnificativ de proteina de calitate in alimentatie. DeÈ™i pot fi benefici dacă alimentatia ta este inadecvată, sunt necesare, totusi mai multe informaÈ›ii înainte ca suplimentele pe baza de  BCAA să fie recomandate ca suplimente pentru creÈ™terea in masa musculară.

Rezumat: Aminoacizii cu catena ramificata BCAA sunt importanti pentru cresterea in masa musculara. Acestia se regasesc in diverse alimente, È™i inca  nu este clar dacă administrarea acestora ca si supliment este utilă atunci când consumi deja suficientă proteină.

6. HMB

Beta-hidroxibeta-metilbutiratul (HMB) este o molecula ce se produce, atunci cand organismul proceseaza aminoacidul leucina. HMB este responsabil pentru unele dintre efectele benefice ale proteinelor È™i leucinei din dieta. Poate fi deosebit de important pentru reducerea degradarii proteinelor musculare. În timp ce HMB este produs în mod natural de corpul dvs, administrarea acestuia ca si supliment va permite sa va antrenati la un nivel superior, aducand beneficii muschilor.Câteva studii efectuate asupra unor adulti care nu desfasoara antrenamente au aratat ca administrarea a 3-6 grame de HMB pe zi poate îmbunătăți câÈ™tigurile in masa musculara, fara grasime, ca urmare a  antrenamentelor cu greutati. Cu toate acestea, alte studii au aratat că doze similare de HMB probabil ca nu vor fi eficiente in creÈ™terea in  masa musculara la adulÈ›ii cu experienta in domeniul antrenamentelor cu greutati. Acest lucru semnifica faptul că HMB este cel mai eficient pentru cei care fac exercitiile fizice sau intensifică intensitatea antrenamentelor.

Rezumat: HMB poate ajuta la creÈ™terea in masa musculara la cei care încep un program de antrenament cu greutati, dar pare să fie mai puÈ›in eficient pentru cei cu experiență in antrenamente.

Alte suplimente

Câteva alte suplimente pretind ca dezvolta masa musculară. Acestea ar fi  acidul linoleic conjugat, stimulatorii de testosteron, glutamina È™i carnitina. Cu toate acestea, dovezile sunt inca destul de impartite si neclare.

  • Acid linoleic conjugat (CLA): CLA se referă la un grup de acizi graÈ™i omega-6 care exercită mai multe efecte asupra organismului. Studiile privind CLA in ceea ce priveste cresterea in masa musculara au generat mai multe rezultate, nefiind insa clar dacă este benefic.
  • Stimulatorii de Testosteron: suplimente alimentare care  stimuleaza productia  testosteronului, includ: acidul D-aspartic, tribulus terrestris, schinduf, DHEA È™i ashwagandha. Este posibil ca aceÈ™ti compuÈ™i să aibe beneficii  numai asupra acelor cu un nivel scazut de testosteron.
  • Glutamina È™i carnitina: Acestea probabil că nu sunt eficiente pentru creÈ™terea in masa musculara la persoanele tinere  sau de vârstă mijlocie, active din punct de vedere fizic. Cu toate acestea, studiile au arătat că suplimentele pe baza de carnitina pot avea unele beneficii pentru masa musculară la persoanele vârstnice.

Rezumat: multe tipuri de suplimente pretind ca ajuta la cresterea in masa musculara, insa exista foarte putine date care sa arate ca sunt eficiente pentru persoanele sanatoase si active.

Concluzii: Suplimentele nu pot asigura singure o crestere in masa musculara dacă programele de nutriÈ›ie È™i exerciÈ›ii fizice lipsesc.Pentru a creste in masa  musculara, trebuie să mananci suficiente calorii È™i proteine, dar si sa desfasori antrenamente, in special cu greutati. Odată ce au fost stabilite si bine puse la punct programele tale de nutriÈ›ie si antrenament, ai putea sa iei in considerare suplimentele alimentare.Creatina È™i suplimentele pe baza de  proteina sunt cele mai eficiente alegeri pentru a creste in masa musculara, in timp ce alte suplimente pot fi benefice pentru anumite persoane.

Usturoiul este unul dintre cele mai populare condimente, fiind, de asemenea, un antibiotic puternic, dar  si un reglator al  colesterol.Afla mai multe, in cadrul acestui articol despre istoricul, caracteristicile si utilizarile sale. Usturoiul, este o planta perena, originara din Asia Centrala, fiind una dintre cele mai populare condimente, timp de secole. De fapt, a fost una dintre primele culturi domesticite de om, de mai bine de 5.000 de ani. Utilizarile sale medicinale dateaza din vechime,  aÈ™a cum acestea au fost statuate  în documentele medicale  din Babilonia È™i Egiptul Antic, unde acesta apare mentionat a fi utilizat  atât ca si tratament pentru răni sau infecÈ›ii, dar È™i ca un aliment de bază,  care poate creÈ™te vigoarea.  Încă de atunci, diferitele  ramuri ale medicinei tradiÈ›ionale È™i numeroasele studii È™tiinÈ›ifice au aratat ca  usturoiul este un important agent  antibiotic, ce sustine sistemul imunitar , fiind totodata un reglator al tensiunii arteriale.

Proprietatile medicale ale usturoiului

Usturoiul este unul dintre cele mai utilizate È™i mai cercetate condimente. Mii de studii au fost intreprinse cu privire la usturoi È™i alicină, precum È™i asupra efectelor sale asupra sistemului cardiovascular, asupra infecÈ›iilor, asupra  sistemul respirator, a zahăr din sânge È™i multe altele.

Usturoiul este folosit în mod tradiÈ›ional pentru:

Combaterea infecÈ›iilor respiratorii. Proprietățile sale antibiotice îl fac util pentru infecÈ›iile de la nivelul gâtului È™i in amigdalită.

Reducerea tensiunii arteriale. CompuÈ™ii aromatici din usturoi lucrează în organism aÈ™a cum si alti anenti aromatici o  fac, si anume: dilata vasele de sânge, precum È™i prin deschiderea È™i relaxarea circulaÈ›iei

Tratarea fungiilor . Sucul de usturoi proaspăt inhiba dezvoltarea fungiilor , fiind  utilizat, un timp indelungat ca tratament tipic pentru infecÈ›iile cutanate È™i fungice ale pielii. 

În plus, multe studii recente au arătat că usturoiul poate avea È™i alte beneficii, cum ar fi:

Echilibrarea colesterolului. Usturoiul are capacitatea de a îmbunătăți funcÈ›ia ficatului, esenÈ›ială, de altfel,  în mentinerea sanatoasa atat a colesterolului, cat È™i a trigliceridelor, în organism.

Incetinirea  aterosclerozei. Usturoiul are un efect pozitiv asupra incetinirii È™i uneori chiar regresiei  - aterosclerozei.

Cum actioneaza: Usturoiul îÈ™i datorează majoritatea proprietăților sale medicinale compusilor sulfurici alicină È™i ajoena. Alicina, un compus organosulfuros, este cel mai benefic organismului, oferind usturoiul  aroma sa distinctiva  È™i acÈ›iunea sa antibacteriană È™i antifungică. Ajoena, derivat din alicină, are rolul de a subtia  sângele  È™i  de scadere a lipidelor din organism.AlÈ›i compuÈ™i semnificativi găsiÈ›i în usturoi, ar fi  glicozidul, coenzima Q10, alil propil disulfid, dialilul, trisulfidul È™i salilcisteina. De asemenea, la  nivel nutriÈ›ional, usturoiul are cantități semnificative de vitamină C, potasiu È™i fosfor. Alicina este capabila să inhibe complet sinteza ARN-ului, care împiedică efectiv reproducerea viruÈ™ilor È™i a bacteriilor. Atunci  când alicina se  combina cu ajoena, actiunea comuna a acestora reduce conÈ›inutul de lipide de pe pereÈ›ii arteriali, determinând depuneri de LDL - sau "colesterol rău" -  să fie oxidate  È™i eliminate din corp.

ALICINA POATE DISTRUGE  REPRODUCEREA BACTERIALÄ‚, CEEA CE POATE FII O ALTERNATIVA NATURALA LA  ANTIBIOTICE

Gălbenelele È™i stejarul au, de asemenea, proprietăți antimicrobiene, în timp ce măslinele verzi oferă beneficii cardioprotective similare.

Efecte adverse: Usturoiul este in general foarte sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este luat pe cale orală; totuÈ™i, acesta poate provoca o respiraÈ›ie urât mirositoare, dar si o senzaÈ›ie de arsură la nivelul gurii sau la nivelul  stomacului, gaze, greață, vărsături, miros de transpiratie  È™i diaree. Aceste reacÈ›ii adverse sunt adesea mai pronuntate  daca se utilizeaza usturoiul crud.

Astmul a fost raportat la persoanele care lucrează mult cu usturoiul. Este posibil, de asemenea, sa te confrunti si cu  diferite reacÈ›ii alergice.

Precautii: Usturoiul poate creÈ™te riscul de sângerare. Persoanele care se confrunta cu tulburări de sângerare sau administreaza medicamente anticoagulante, precum È™i cele care urmează să fie supuse unei intervenÈ›ii chirurgicale, ar trebui să evite consumul acestei plante în doze medicinale.CompuÈ™ii din usturoi pot provoca inflamaÈ›ii gastro-intestinale la persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS), astfel că cei care urmează dieta FODMAP ar trebuie să evite consumul acestuia in alimente sau suplimente.Usturoiul este, în general, sigur atunci când este aplicat pe piele. Gelurile, pastele È™i apa de gură care conÈ›in usturoi s-au dovedit a fi sigure atunci când sunt utilizate până in  trei luni. Cu toate acestea, aplicarea unui  ulei esenÈ›ial din usturoi pe piele ar putea provoca iritarea pielii la persoanele sensibile.

Informatii utile pe scurt  (proprietăți medicinale)

  • AcÈ›iune medicala: antimicrobiană, cardioprotectoare
  • Componente cheie: Alicina, ajoena
  • Utilizare: capsule, in alimente, aplicatii pentru pământul proaspăt, tinctură, pudră, sirop, ulei esenÈ›ial
  • Evaluare medicala: (5) valoare mare
  • Evaluare pentru siguranță: sigur

Alimentatia cu usturoi

Usturoiul nu este ,de obicei ,consumat în cantități mari; cu toate acestea, acesta oferă o gamă largă de nutrienÈ›i care pot fii adaugati cu succes unei diete sănătoasă.Catei  de usturoi conÈ›in cantități echitabile de mangan, un mineral important pentru metabolismul carbohidraÈ›ilor , avand si un rol esential in  absorbÈ›ia calciului, precum È™i pentru ajustarea regularizarii zahărului din sânge. Acestia sunt, de asemenea, o sursă adecvată de vitamină B6 (piridoxină), care joacă un rol-cheie în dezvoltarea È™i funcÈ›ionarea normală a creierului, contribuind totodata  la producerea de serotonină È™i norepinefrină, doi hormoni ce influenÈ›ează starea de dispoziÈ›ie, care împreună cu melatonina, ajută la reglarea ceasul biologic al  corpului. Această vitamină este, de asemenea, necesară pentru absorbÈ›ia adecvată a vitaminei B12, are un rol esential asupra producÈ›iei de celule roÈ™ii È™i sustine  imunitatea.În plus, usturoiul oferă in cantități mai mici,  multe alte substanÈ›e nutritive, în special vitamina  C (acidul ascorbic) È™i B1 (tiamina), dar È™i mineralele precum cuprul È™i seleniul.

TREI CATEI  DE USTUROI (9 G) OFERÄ‚ 13 CALORII ȘI 1% DIN VALOAREA ZILNICÄ‚ RECOMANDATA DE PROTEINE, CARBOHIDATE ȘI FIBRE.

Cum sa consumi usturoiul: Cea mai mare concentraÈ›ie de alicină se găseÈ™te în usturoiul crud, ingredient de baza in majoritatea bucatariilor traditionale , din întreaga lume. Cu toate ca , gustul È™i aroma acestuia sunt puternice È™i  neplăcute pentru mulÈ›i, un număr de preparate medicinale pot fi folosite pentru a dilua aroma, dar si pentru a   masca aroma sa  atat de caracteristică.

In forma sa naturala

  • Crud. Bulbii de usturoi sunt foarte apreciata  ca un accerelator  de aromă pentru carnea la grătar, tocană È™i multe alte preparate. Consumul de usturoi in mancare  este o modalitate excelentă de a beneficia de  proprietățile cardioprotectoare ale acestuia.
  • Uscat. Avand o durabilitate mai mare, usturoiul uscat are o aromă mai blândă È™i poate fi folosit în acelaÈ™i mod ca È™i bulbii de usturoi crud.
  • Murat. Catei de usturoi sunt adesea conservati  È™i consumati în acest mod, adesea in combinatie  cu alte plante medicinale. Acest tip de preparat înmoaie textura È™i aroma usturoiului, păstrând în acelaÈ™i timp proprietățile sale medicinale.
  • Pulbere. Catei  de usturoi uscati pot fi găsiti într-o formă foarte  fină, adesea fiind  amestecati cu sare È™i alte mirodenii, pentru uz culinar.
  • Cataplasma. În ciuda mirosului său puternic, care poate fi neplăcut pentru mulÈ›i, folosirea unui preparat din catei  de usturoi zdrobit este foarte eficient pentru tratarea acneei, precum È™i pentru eliminarea verucilor.


Remedii si Suplimente

  • Ulei esenÈ›ial. Uleiul esenÈ›ial din usturoi s-a dovedit a fii eficient in scăderea tensiunii  arterială È™i in  prevenirea formarii  plăcilor  arteriale.
  • Sirop. Aceasta este un preparat popular pentru ameliorarea tusei È™i a altor simptome de gripă. PungenÈ›a usturoiului este mascată de dulceaÈ›a acestui remediu.
  • Tinctură. Trei picături de tinctură din usturoi, diluata într-un pahar cu  apă caldă, pote ajuta la alungarea  gripei È™i poate trata infecÈ›iile minore, precum È™i fungiile.
  • Capsule. Acest  supliment pe baza de  usturoi preferat la  scară largă permite un aport semnificativ zilnic, demonstrand  totodata că reduce colesterolul È™i tensiunea arterială. Cu toate acestea, efectul antibiotic al usturoiului este minim în suplimentele sub formă de capsule.

Informatii utile pe scurt: (Cum să consumăm):

  • Parti comestibile:  Rădăcină,
  • Utilizări: pentru aromă, ca si condiment, ulei
  • Gust: iute, umami

CumparareIn Forma naturala

Usturoiul crud, fie întreg sau pre-curățat, este uÈ™or de găsit în majoritatea magazinelor de produse alimentare sau in  pieÈ›ele locale din întreaga lume. Datorită revenirii pieÈ›elor agroalimentare È™i a trecerii spre o abordare mai  lenta a meselor , dar  È™i a gătitului in casa,  ca filosofii alimentare, devine din ce în ce mai uÈ™or să găsim  si soiuri  gourmet de usturoi, cum ar fi soiurile roÈ™ii, violete sau creole, deÈ™i producÈ›ia lor este în cea mai mare parte o afacere la o scară inca destul de  mică.

Produsele culinare, cum ar fi uleiul de măsline cu  usturoi, untul sau produsele murate, mai ales dacă sunt artizanale, sunt, de asemenea, relativ uÈ™or de găsit acum si în majoritatea supermarketurilor, dar si la   comercianÈ›ii  on line.

Usturoiul cel mai utilizat in bucatariile noastre este un tip foarte soft si robust, fiind unul dintre cele 300 de specii de usturoi

Remedii  È™i suplimente

Suplimentele pe baza de  usturoi se găsesc astăzi în cele mai specializate magazine de sănătate È™i există o gamă largă de opÈ›iuni disponibile printre comercianÈ›ii  on line. Fiecare marcă de suplimente pe baza de  usturoi poate veni cu concentraÈ›ii diferite, ceea mai mare pondere avand-o  cele  sub forma de capsule È™i tablete.

Informatii pe scurt:(de unde il poti cumpara)

Supermarketuri, relaileri on line, piete agroalimentare, magazine naturiste specializate, magazine de suplimente, magazine on line pentru un stil de viata sanatos 

Crestere

Usturoiul este o plantă anuală, ce s-a dovedit a fi foarte adaptabilă, necesitănd, anumite condiții specifice pentru a-și atinge la maxim potențialul curativ, asemănătore cu solul și mediul tipic al habitatului său natural.

Instrucțiuni de creștere

  • Bulbii de usturoi necesită o expunere completa la  soare  È™i o temperatura sub 15 ° C pentru a creÈ™te,  fiind de obicei  plantate  toamna.
  • Usturoiul creÈ™te cel mai bine atunci când este plantat într-un  sol bogat în nutrienÈ›i, tratat anterior cu gunoi de grajd, preferănd totodata un  sol liber de drenare.
  • Bulbii se planteaza  individual , necesitand o distanță de 10 - 15 cm, intre acestia, cu vârf ascuÈ›it in sus, la o adâncime de  3,8 cm  - 5 cm. În primăvară, vor apărea lăstari verzi.
  • Odată ce se înmulÈ›eÈ™te, usturoiul îi place să aibă cam 24 mm de umiditate pe săptămână.
  • În iunie,  floriile de usturoi vor ieÈ™i din centrul frunzelor. Aceste tulpini purtătoare de flori sunt numite scape. Pentru a obÈ›ine un bulb frumos, scapele ar trebui să fie recoltate înainte ca acestea sa înfloreasca.

Informatii pe scurt despre crestere:

  • Ciclul de viață: Anual
  • PărÈ›i recoltate: Radacina, Rizomi
  • CerinÈ›e de lumină: expunere totala la soare
  • Sol:  (nisip), Mediu (pământ), bine drenat
  • pH Solului :  pH 6,1 - 6,5 (uÈ™or acid), 6,6 - 7,3 (neutru), 7,4 - 7,8 (puÈ›in alcalin)
  • Habitat: regiunile  temperate racoroase
  • Timpul de plantare: toamna, imediat după ultimul îngheÈ›
  • DistanÈ›a medie a plantelor0,1 m (0,30 ft)
  • Timpul de creÈ™tere: 8 luni
  • Tehnici de inmultire: bulbi È™i cepe

Informatii suplimentare

Biologia plantei

Usturoiul este o planta perena, cel mai frecvent cultivata anual, iar frunzele sale inguste, cresc pana la 38 cm  - 46 cm inaltime. Este similar cu ceapa, dar produce un grup de bulbi  mici, numiti catei, toate fiind închise individual ca intr-o foita  subÈ›ire de hârtie, în loc de un singur bulb.

Clasificare: Usturoiul sau Allium sativum este parte  a familiei Amaryllidaceae, ce are in compunere  plante erbacee, plante care înfloresc, incluzând aproximativ 1600 de specii.

Usturoiul este, de asemenea, membru al subfamiliei Allioideae, care se caracterizează prin producerea compuÈ™ilor  alil sulfurii, care dau  acestei subfamilii, cum ar fi ceapa (Allium cepa), arpagicul (Allium schoenoprasum) È™i prazul (Allium ampeloprasum) un miros caracteristic  specific proprietăților  medicinale È™i culinare ale acestora.

Soiurile È™i subspecii de usturoi: De-a lungul istoriei, diferite soiuri È™i subspecii de usturoi au fost cultivate prin creÈ™terea selectivă în diferite regiuni ale lumii. Cele două soiuri principale de usturoi sunt usturoi cu rizomi mai mari , caracterizat prin faptul că are mai puÈ›ini bulbi, dar mai mari, de exemplu, cateii de usturoi cu dungă purpurie, rocambole) È™i usturoiul lunguiet, care are bulbi mai mici, dar este mai usor de crescut.

Date istorice: Consensul È™tiinÈ›ific sustine ca că usturoiul sălbatic a provenit din Asia Centrală, undeva între estul Europei È™i Rusia de vest, fiind cultivat pentru semi-nomazi cu mai mult de 10.000 de ani în urmă. Usturoiul s-a răspândit datorita rutelor comerciale dintre China È™i Marea Mediterană È™i a fost introdus mai târziu în Egipt, Marea Mediterană È™i India cu aproximativ 5000 de ani în urmă.

Un papirus medical egiptean datând din jurul anului 1500 î.Hr. enumeră 22 de reÈ›ete pe baza de  usturoi pentru tratarea  durerilor de cap È™i a durerilor in  gât, iar înregistrările legate de consumul si proprietatile acestuia la scara larga, au fost găsite atat  în scrierile antice greceÈ™ti, cat È™i in cele romane.

Date Economice: Usturoiul este a doua plantă, din genul Allium, care se consuma la nivel mondial. Este o componentă importantă în multe bucătării, unde este folosită mai ales ca si condiment, dar È™i ca o legumă proaspătă. Este produsă în întreaga lume, ocupand  aproximativ 2,5 milioane de hectare de teren, alocati  producÈ›iei sale la nivel mondial. Cel mai mare producător de usturoi din lume este China, estimandu-se ca in 2011, producÈ›ia de usturoi la nivel mondial a fost de aproximativ 4 miliarde USD.

Beneficii ultracunoscute: Usturoiul este folosit în întreaga emisferă nordică ca panaceu medicinal È™i generand  o variate  de raspunsuri din partea acelora, care vin în contact cu aceasta, pe de o parte, fie o apreciaza, fie o resping. Usturoiul are si o aura legendara, spunandu-se ca ar tine departe vampirii, spiritele  rele È™i energiile negative.

Alte beneficii: 

Gradinarit: Cateii de usturoi  pot fi  un  excelent remediu impotriva È›ânÈ›arilor, dar È™i o bază pentru realizarea pesticidelelor  naturale, care se amesteca, de obicei si cu piper È™i săpun.

Controlul dăunătorilor. Usturoiul este, de asemenea, utilizat pentru combaterea dăunătorilor atât la animalele de casă, cât È™i pentru casă, prin frecarea cateilor de usturoi de pe pielea animalului.

Pescuit. În anumite regiuni, usturoiul este , de asemenea, folosit ca si momeală pentru peÈ™te, in special  pentru bas sau păstrăv.

Stiai asta: Denumirea usturoiului  provine din  denumirea anglo-saxona ,  gar leac , ceea ce inseamna "planta  lance".

9 Functii ale sistemului muscular

9 Functii ale sistemului muscular

Muschii joaca un rol in fiecare functie a corpului. Sistemul muscular este alcatuit din peste 600 de muschi. Acestia includ trei tipuri de muschi: netezi, scheletici si cardiaci.Numai muschii scheletici sunt voluntari, ceea ce inseamna ca ii poti controla in mod constient, in timp ce muschii netezi si muschii cardiaci actioneaza la nivel involuntar. Fiecare tip de muchi din cadrul sistemului muscular are o actiune specifica. Poti sa mergi datorita actiunii muschilor scheletici. Poti digera datorita actiunii muschilor netezi, iar inima ta bate datorita muschiului cardiac.Diferitele tipuri de muschi lucreaza impreuna pentru a face posibile aceaste functii. De exemplu, atunci cand alergi (muschii scheletici), inima ta pompeaza mai tare (muschii cardiaci) si respiri mai greu (muschii netezi).

Continua sa citesti pentru a afla mai multe despre functiile sistemului muscular.

1. Mobilitatea

Muschii scheletici sunt responsabili pentru miscarile pe care le faci. Muschii scheletici sunt atasati de sistemul osos si controlati partial de sistemul nervos central (CNS). Iti folosesti muschii scheletici ori de cate ori te misti. Muschii scheletici cu actiune rapida, determina scurte explozii de viteza si rezistenta. Muschii cu actiune mai lenta functioneaza mai bine pentru miscari mai lungi.

2. Circulatia

Muschii cardiaci (netezi) datorita producerii impulsurilor electrice ajuta inima sa bata, iar sangele sa circule in intregul corp. Muschiul cardiac (miocardul) se gaseste in peretii inimii. Acesta este controlat de sistemul nervos vegetativ, responsabil pentru cele mai multe functii din corp. Miocardul are, de asemenea, un nucleu central, precum un muschi neted.Vasele de sange sunt alcatuite din muschi netezi  si sunt de asemenea  controlati de sistemul nervos vegetativ.

3. Respiratia

Diafragma ta este principalul muschi care actioneaza pe durata unei respiratii  linistite. Respiratia precipitata, precum ceea  pe care o ai   in timpul exercitiilor fizice, poate necesita aportul  muschilor  accesorii pentru a ajuta diafragma. Aceasta  poate  include muschii abdominali, ai gatului  si ai spatelui.

4. Digestia

Digestia este controlata de muschii netezi, care se gasesc in tractul gastro-intestinal. Aceasta cuprinde:

  • gura
  • esofagul
  • stomacul
  • intestinul mic si gros
  • rectul
  • anusul

Sistemul digestiv include, de asemenea, si ficatul, pancreasul si vezica biliara.Muschii tai netezi se contracta si se relaxeaza, pe masura ce, alimentele trec prin corpul tau, pe durata digestiei. Acesti muschi ajuta, de asemenea, la eliminarea  alimentele din corp prin defecare sau varsaturi, atunci  cand esti bolnav.

5. Urinar

Musculatura neteda si scheletica compun sistemul urinar. Sistemul urinar include:

  • rinichi
  • vezica
  • uretere
  • uretra
  • sfinctere
  • prostata

Toti muschii din cadrul sistemul  urinar conlucreaza  pentru ca tu sa  poti  urina. Partea de sus a vezicii  este alcatuita din muschi netezi. Poti elibera urina atunci cand acesti muschii se strang. Cand acesti muschi se relaxeaza, atunci poti sa tii urina.

6. Nasterea

Muschii netezi se gasesc in uter. In timpul sarcinii, acesti muschi cresc si se intind pe masura ce copilul creste. Cand o femeie intra in travaliu, muschii netezi ai uterului se contracta si se relaxeaza pentru a ajuta la impingerea copilului.

7. Vederea

Orbita oculara  este formata din sase muschi scheletici care te ajuta sa iti misti ochii, in timp ce muschii interni ai ochilor sunt structurati tot din muschi netezi. Toti acesti muschi lucreaza impreuna pentru ca tu sa poti vedea. Daca acesti muschi se lezeaza, atunci vederea ta va fi afectata.

8. Stabilitatea

Muschii scheletici din partea centrala a organismului  ajuta la  protejarea coloanei vertebrala si  la stabilitate.Acest grup muscular  include muschii abdominali, ai spatelui  si muschii pelvieni. Acest grup este, de asemenea, cunoscut si sub numele de trunchi. Cu cat este mai puternic acest grup de muschi, cu atat mai bine va puteti stabiliza corpul. Muschii  picioarelor, te ajuta, de asemenea, la stabilizare.

9. Postura

Mschii scheletici controleaza, de asemenea si postura. Flexibilitatea si rezistenta sunt elementele cheie pentru mentinerea unei posturi adecvate. Muschii rigizi ai gatului, muschii moi ai spatelui sau muschii  stransi ai soldului pot strica alinierea. Postura incorecta poate afecta anumite parti ale corpului si poate duce la dureri articulare si la rigiditate musculara. Aceste parti includ:

  • umerii
  • coloana vertebrala
  • soldurile
  • genunchii

Concluzii

Sistemul muscular este o retea complexa de muschi, vitali pentru corpul uman. Muschii joaca un rol esential in tot ceea ce intreprinzi. Acestia controleaza bataile inimii si respiratia, ajuta digestia si permit  miscarea.

Muschii, ca de altfel intregul corp, se dezvolta atunci cand ii exersati prin antrenamente fizice  si mancati sanatosi. Asta nu inseamna ca trebuie sa exagerati cu exercitiile fizice, deoarece te vei confrunta cu dureri musculare. Durerea musculara poate fi, de asemenea, un semn ca ceva mult mai grav iti afecteaza corpul.

Urmatoarele afectiuni pot influenta negativ  sistemul muscular:


  • miopatia (boala musculara)
  • distrofie musculara
  • scleroza multipla (SM)
  • Boala Parkinson
  • Fibromialgie

Discutati cu medicul dumneavoastra daca aveti una dintre aceste afectiuni. Acestia te  pot ajuta sa gasesti modalitati de a-ti  gestiona sanatatea. Este important sa ai grija de muschii, pentru a te mentine  sanatos  si puternic.